菜谱大全

做法

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  1.准备好发面团，面包机揉了20分钟，用手揉了十分钟样子。

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  2.准备好花椒粉，食盐，一起拌匀了，花椒和盐是 1比1。

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  3.芝麻也准备好，生芝麻就行。

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  4.准备好食用油，油是熟油，就是熬开了放凉的。

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  5.鸡蛋一个打入碗里，刷饼备用。

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  6.把面团分两个大剂子，取一个面剂搓长条，揪成60多克的小剂子。

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  7.像这样把每个剂子都按扁，

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  8.取一个面剂擀长条，擀的跟饺子皮厚点就可以了，

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  9.擀好的面皮给刷上油，

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  10.再撒上花椒盐，

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  11.从一头卷起，像图这样。都卷完它。

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  12.卷好了两头兑着捏下，像图这样，

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  13.再把捏的两头放在底面喽，像图这样。

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  14.用擀面杖从中间往两边擀喽，不要擀到头留一点。

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  15.这样都做好，放烤盘里发酵十几分钟吧。

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  16.十几分钟后给刷上蛋液，均匀滴撒上白芝麻

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  17.烤箱180度预热5分钟，放冰箱里烤18～20分钟，后3.4分钟改185度上色，我烤箱是这样的，180度不上色，才改加5度。

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  18.20分钟后出炉喽，掰开看，层层叠叠组织很好。趁热吃那个香香脆脆的。

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  19.成品图。

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